Салон Vinspiration 2023 проходил с 15 по 17 марта 2023 года в Гостином дворе.
В этом году в рамках Салона Vinspiration 2023 были представлены продукция виноделия, гастрономия и эногастроатрибутика от 126 участников. В числе гостей Салона были профессионалы рынка и журналисты, сомелье и байеры, дегустаторы и виноделы, но главное — те москвичи и гости столицы, которых Vinspiration вовлекает в зарождающуюся винную культуру России.
Помимо широкой презентации возможностей российского виноделия и производств крепких напитков, сыроварения и крафтовых производств деликатесов из мяса, морепродуктов, ягод и фруктов, большой интерес профессионалов и гостей мероприятия привлекла деловая программа Салона.
Открыл Салон председатель совета директоров «ВинЭкспо» Михаил Хубутия: «Культура вина поднимается с каждым днём. Как профессиональный сомелье я горжусь, что виноделие развивается, и наша цель в ближайшие десять лет достигнуть качества, если не Бордо, то Бургундии. Важно прививать молодёжи, чтобы молодёжь употребляла не какие-то там напитки, а вино и, конечно, занималась спортом».
За д2ва дня деловой программы участники успели обсудить состояние и тренды виноделия в России, винные гиды и рейтинги, развитие эногастротуризма.
Особым интересом пользовалась сессия, посвященная винному туризму. Как отмечалось, сегодня вносятся правки в понятие и цели винного туризма, прорабатываются необходимые изменения в Земельный кодекс, корректируется перечень и права субъектов винного туризма.
О значении винного туризма для России высказалась винный журналист, основатель проекта «Пить наше» и «Пить наше Тур» Гертруда Кузнецова: «Винный туризм имеет огромное значение для нашей страны. Ни одна другая отрасль не предоставляет людям возможность гордиться современниками. Когда во время тура мне говорят: «Я увидел людей, которые меняют нашу реальность. Я ими горжусь», я понимаю, насколько это важно, насколько это большой бонус, который увозят с собой люди, помимо хорошего настроения.
Любой винный турист, который ездит с гидом, знакомится с виноделом, видит своими глазами, как создается вино, которое он пьет — становится амбассадором этой винодельни, этого региона. В России винный туризм другой, он меняет поведение людей, меняет их выбор вина на каждый день, выбор вина для своих друзей».
Гости Vinspiration также смогли принять участие в автограф-сессии Артура Саркисяна и получить авторские гиды «Российские вина» и «Армянские вина» с его подписью — настоящие энотуристические путеводители по винодельческим регионам России и Армении.
Для гостей Салона эксперты провели 35 мастер-классов, 6 дегустационных мастер-классов прошли в пространстве «Вино и люди» — специальной площадке винного сообщества под руководством партнера Салона Алексея Синельникова.
По словам Алексея Синельникова, Vinspiration был полностью обращен к людям: «Беда большинства наших винных фестивалей, что они по-прежнему организованы так, будто рассчитаны на сотню-другую профи. А тысячи любителей, которые вдруг стали приходить на такие фесты, никого особо не волнуют. Vinspiration оказался как раз про людей. Больше тридцати мастер-классов, робот-художник, большое количество зон с креслами и столиками. Три дня был непрерывный марафон лекций/дегустаций. Люди вина с удовольствием общались с любителями. Огромное пространство, много воздуха, удобная площадка в центре Москвы — шикарно!».
Двери Салона все 3 дня были открыты для всех желающих 18+. Атмосфера Салона вдохновляла на открытия, новые знакомства и расширение кругозора в мире эногастрономии.
