Издательство «Хлеб*Соль» выпустило шестую книгу по мотивам ТВ-шоу «ПроСТО кухня» с Александром Бельковичем, где шеф делится рецептами простой и доступной кухни в авторском прочтении.
Александр Белькович — ресторатор и телеведущий, автор кулинарных бестселлеров и блогер: в одной из соцсетей в его группе уже почти 300 тысяч подписчиков.
Александр родился на Севере России, но хорошо знает кухню нашей большой страны: летом всегда отдыхал у бабушки на Кубани.
Свой путь в кулинарный мир он начал в 14 лет. Подростком Александр работал в кафе «Пеликан», а потом были профобучение и стажировки в ресторанах знаменитых шефов, в их числе Айзек Корреа.
Сегодня Белькович — самый узнаваемый шеф-повар России. И все благодаря ежедневной кулинарной программе на канале СТС «ПроСТО кухня» с Александром Бельковичем.
Александр делает акцент на сезонных продуктах, их доступности и креативности приготовления и подачи.
Каждую субботу в шоу «ПроСТО кухня» он делится рецептами простой и доступной кухни в авторском прочтении.
Руководствуясь рецептам из этой книги, вы без труда приготовите легкий перекус, полноценный обед или сытный ужин. Если вы приверженец ЗОЖ, то для вас — вега-шаверма с картошкой и авокадо, рыба в апельсинах и лимонах с картошкой карри. Любите экзотику — сможете приготовить тайскую лапшу пад-тай, пиццу с манго и курицей, свиные ребра в кофейном маринаде.
А если вы сторонник традиционного и проверенного — фирменные чебуреки, домашний «Наполеон» и многое другое, чем можно порадовать себя, друзей и семью.
Всего в шестую книгу «ПроСТО кухня с Александром Бельковичем» вошли 37 самых ярких блюд из шоу. Теперь не нужно записывать или делать скрины: удобная кулинарная книга на каждый день всегда под рукой.
Рецепты из «ПроСТО кухни» — настоящее спасение для тех, кто хочет готовить дома как шеф. Их отличают реалистичные ингредиенты, которые легко найти в ближайшем супермаркете, и простота исполнения: готовить не дольше, чем смотреть серию любимого сериала. Завтрак, легкий перекус и сытный ужин — в книге есть идеи для любого приема пищи дома.
Белькович виртуозно переосмысляет знакомые блюда, чуть меняет технологию и подачу — и рождается шедевр: сэндвич с говядиной и капустой, ризотто из всех видов круп, перцы в пиве. Любимая нашими соотечественниками пицца с ананасами превращается в пиццу с манго, томатный суп покрывается сырно-хлебной корочкой, а котлеты с макаронами приобретают особый гастрошик благодаря зелени и специям.
Мало кого оставит равнодушным раздел десертов: кружевные блинчики с апельсиновой пропиткой, банановый хот-дог, миндальное суфле за 15 минут — побаловать себя и близких так просто.
Бодрые стоп-кадры из шоу, которыми проиллюстрирована новинка, настраивают на творческий лад.
Смотрите программу, изучайте новую книгу и воплощайте рецепты на своих кухнях! Приятного аппетита!
