В своей книге «Код ожирения» Джейсон Фанг рассуждает о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводят к ожирению, диабету и депрессии.
Ожирение — глобальная проблема человечества. Мы много сидим, много едим, мало двигаемся, а желая привести себя в нормальный вид, садимся на модные диеты или покупаем абонемент в фитнес.
Вывод: нужно поменьше есть и больше двигаться. Но если все так просто, почему низкокалорийные диеты и спорт не помогают в долгосрочной перспективе, а эпидемия ожирения только набирает обороты?
Доктор-эндокринолог, всемирно известный специалист по лечению ожирения и диабета Джейсон Фанг на основании 30-летних исследований доказывает, что причина ожирения вовсе не в количестве калорий или слабой силе воли.
Главный виновник лишнего веса и, в частности, образования висцерального жира — гормон инсулин. Именно его деятельность задает мозгу неправильное значение веса: иными словами, мозг начинает считать избыточную массу тела нормой и направляет ресурсы на то, чтобы сохранить ее. Только понимая принципы «поведения» инсулина и появления инсулинорезистентности, можно справиться с лишним весом раз и навсегда, а не до очередного срыва, который обычно происходит уже через полгода следования той или иной диете.
«При возникновении резистентности организм рефлекторно выбрасывает еще больше инсулина, что, в свою очередь, укрепляет резистентность. Чтобы разорвать порочный круг, мы должны обеспечить себя регулярными периодами очень низкого инсулина. Как этого добиться?
Если все продукты поднимают инсулин, то единственный шанс его понизить — это полностью воздержаться от приема пищи. Решение, которое мы ищем, называется голоданием».
Автор уверен, что интервальное голодание длительностью от 12 до 36 часов помогает раз и навсегда разорвать цикл резистентности к инсулину. Пятиэтапный план доктора Фанга уже помог похудеть тысячам людей. На Amazon эта книга набрала более 2500 отзывов — в том числе и с фотографиями читателей, которые сбросили вес благодаря предложенной системе.
В России читатели уже могли познакомиться с системой доктора благодаря книге «Дикий гормон» (второе название «Кода ожирения»). По многочисленным просьбам последователей Фанга в нашей стране издательство «Бомбора» выпускает исследование Джейсона Фанга с оригинальным названием. Если же вы еще не знакомы с системой, любая из двух книг станет настоящим открытием.
Вы поймете, какие маркетинговые уловки заставляют нас выбирать продукты, которые поддерживают высокий уровень инсулина и глюкозы в крови, как слезть с «иглы» рафинированных углеводов и сбалансировать питание цельными продуктами, натуральными жирами и клетчаткой. В приложении вы найдете план питания на неделю, практическое руководство по интервальному голоданию, советы по медитации и гигиене сна для снижения кортизола.
Из книги вы узнаете:
- как взаимосвязаны уровни кортизола и инсулина;
- какие генетические факторы влияют на резистентность к инсулину;
- что поможет убедить мозг снизить заданное значение веса тела;
- где ключ к лечению детского ожирения;
- почему фруктоза — главный виновник избыточной массы тела.
«Код ожирения» — это простая и понятная схема для тех, кто хочет снизить вес и легко поддерживать его в норме долгие годы, оставаясь для самого себя мотивирующим примером «до» и «после».
