Весной 2017 года в сети московских кофеен появилось новое меню, в котором к блюдам предлагается идеальное сопровождение — вина из самых знаменитых регионов мира.
Кофейня «Шоколадница» — любимое место многих москвичей. Здесь всегда можно выпить отличный кофе, позавтракать, пообедать, поужинать, или отметить праздник с друзьями.
С началом весны в ряде московских кофеен сети «Шоколадница» появилось, в дополнение к прежнему, новое меню под названием «Еда и вино».
Меню в сети меняется, становиться более интересным, знакомя с лучшими традициями мировой гастрономии.
Новое меню отличается от привычного не только более широким выбором, но и тем, что уделяет особое внимание блюдам, специально созданным для того, чтобы сопровождать вино.
Теперь в меню представлены: ассорти из всевозможных паштетов; багеты — со свекольным джемом, с рагу из баклажанов и нута, с томленным кроликом; брускетта с форшмаком; киши: с грушей и горгонзолой, с курицей и грибами, с фетой и помидорами.
Например, салат с крабом и мисо-соусом — идеальное блюдо к легкому белому Cavi Palas DOCG. Такое сочетание позволит насладиться отличным вином и полностью раскроет его букет.
Если вы хотите плотно поесть, то закажите пасту с морепродуктами, кесадилью с курицей, обжаренный на гриле стейк из лосося, филе миньон, куриную грудку с беконом и другие блюда. А официант порекомендует вино из лучших регионов мира.
Например, к Филе мильон из говядины с оригинальным соусом и овощами гриль сомелье подобрал красное сухое Cotes du Rhome AOC Les Abeilles de Colombo из Долины Роны. Другой вариант идеального напитка к этому сытному блюду — красное полусухое Banrock Station Reserve Cabernet Sauvignon Shiraz из Австралии. Сорт винограда «Шираз» (или «Сера»), присутствующий и в первом, и во втором вине, дает удивительную мягкость и аромат лесных ягод.
Десертная карта впечатлит самого придирчивого гурмана. Здесь есть «Графские развалины» с сорбе из манго, бланманже, ягодный мильфей, шоколадный фондан, а также другие пирожные и десерты.
Все новинки из меню «Еда и вино» можно заказать во многих московских кофейнях «Шоколадница», в том числе, на ул. Мясницкой, 14.
