74 уникальных рецепта со всей страны размещены на сайте проекта «Русский завтрак», где можно проголосовать за полюбившиеся блюда. По итогам голосования определят, какой завтрак действительно можно назвать народным, а авторы лучших работ получат награды от бренда «ЭкоНива».
Авторы проекта «Русский завтрак» решили исследовать феномен русского завтрака, собрать воедино сохраненные в семьях россиян рецепты, возродить кулинарные традиции и сделать их узнаваемыми и понятными для каждого в нашей стране.
Поэтому для победы в конкурсе особенно важна культурная составляющая рецепта: это могут быть как необычные региональные ингредиенты, кулинарные изобретения, так и трогательные истории любимых рецептов семейных завтраков, которые бережно передаются из поколения в поколение.
Народное голосование — это один из этапов масштабного проекта «Русский завтрак» от бренда молочных продуктов «ЭкоНива». Инициатива реализуется совместно с «Гастрономической картой России», и ее цель — объединить на своей платформе всех, кому не безразлична судьба кулинарных традиций нашей страны.
Запуск проекта «Русский завтрак» состоялся в мае 2023 года, когда профессионалы из 20 городов — шеф-повара, рестораторы и отельеры — создали 80 рецептов завтраков с характером и ингредиентами родных регионов. Ознакомиться с рецептами и миссией проекта можно на его сайте.
