Какие бывают хлебопечки, какая модель подойдет именно вашей семье, а также какую хлебопечку выбрать, если у вас аллергия на глютен.
Хлеб — один из самых популярных продуктов в нашей стране. Чтобы на столе в доме всегда был ароматный и вкусный батон белого пшеничного, черного ржаного, овсяного или бородинского хлеба покупают хлебопечку.
Также с ее помощью можно без особых хлопот испечь пирожки, кексы и куличи, булочки и даже сварить варенье. Как же выбрать «правильную» хлебопечку?
Прежде чем отправиться в магазин за хлебопечкой, определитесь с тем, куда вы ее поставите.
Есть ли на вашей кухне свободное место на рабочей поверхности или в шкафу? Размеры хлебопечки в среднем сопоставимы с размерами микроволновки.
Какие бывают хлебопечки
Все хлебопечки можно разделить по:
- производительности;
- мощности;
- набору функций.
Производительность хлебопечек
Хлебопечки подразделяются по весу выпекаемого продукта. Если у вас большая семья (от 4-х чел.), то стоит остановить свой выбор на приборе, способном производить от 1,5 кг выпечки.
Популярные модели хлебопечек для большой семьи:
- Tefal PF6101 Home Bread Baguette, вес выпечки — 1500 г;
- Unold 68511, вес выпечки — 1800 г;
- Gorenje BM1600WG, вес выпечки — 1600 г.
Если у вас небольшая семья, то вам подойдет хлебопечка меньшей производительности. Многие хлебопечки оснащены функцией регулировки веса выпечки, что позволяет выпекать изделия нужного веса и не выбрасывать зачерствевшие.
Популярные модели хлебопечек для маленькой семьи:
- Gorenje BM900 WII/BKC, вес выпечки — 900 г;
- Redmond RBM-1908, вес выпечки — 750 г;
- Panasonic SD-2510, вес выпечки — 1000 г.
На что влияет мощность хлебопечек
Такой параметр, как мощность, влияет как на процесс приготовления, так и на скорость замешивания теста.
На российском рынке представлены модели хлебопечек с мощностью от 400 до 1600 Вт. Чем выше мощность, тем меньше время приготовления булочек или пирога.
Популярные модели хлебопечек небольшой мощности:
- Panasonic SD-2501WTS, мощность — 550 Вт;
- Gorenje BM900 WII/BKC, мощность — 550 Вт;
- Redmond RBM-1908, мощность 450 Вт.
Из мощных хлебопечек наиболее популярны следующие модели:
- Gorenje BM1400E, мощность — 815 Вт;
- Polaris PBM 1501D, мощность — 890 Вт;
- Bork X800, мощность — 830 Вт.
В любом случае, прежде чем готовить, вы откроете инструкцию, где будут указаны мощность и время приготовления заданного продукта (хлеба, булочек или кекса).
Однако есть и отрицательные моменты у хлебопечек с большой мощностью: когда вы ее включаете, то у вас резко возрастает потребление электроэнергии.
Основные функции современных хлебопечек
Многие модели хлебопечек оснащены таймером отсрочки времени начала старта. Стоит задать нужный параметр, и ваша хлебопечка приготовит продукт к вашему возвращению с работы или к завтраку (последнее станет приятным бонусом, если у вас установлен счетчик с ночным тарифом на электроэнергию).
Функция поддержания температуры позволит подать к столу ароматную выпечку, например, к приходу гостей. Продукт уже готов, т.к. время приготовления вышло, а хлебопечка поддержит тепло, и на столе в нужное время появятся теплые пироги или кекс.
Самые популярные хлебопечки с функцией поддержания температуры:
- Gorenje BM900 WII/BKC;
- Redmond RBM-1908;
- Panasonic SD-ZB2502.
Функция замеса теста, которую имеют многие современные хлебопечки, — идеальный вариант для тех, у кого мало времени. Задавайте нужную программу, и хлебопечка сама приготовит тесто для пирогов или пельменей.
Лучшие модели хлебопечек с двумя тестомешателями:
- Gorenje BM1400E;
- Polaris PBM 1501D;
- Bork X780.
Если хлебопечка оснащена функцией ускоренной выпечки, то вам не придется ждать час или два, пока испечется багет или пирог. Единственный минус данной опции — изделие получается более плотным.
Современные хлебопечки оснащены функцией защиты от перегрева. Благодаря такой функции, прибор отключится от сети, если температура внутри приблизится к критической отметке.
Также хлебопечки имеют функцию защиты от детей. Чтобы ребенок не смог открыть крышку или изменить параметры программы, включается функция блокировки.
Аллергия на глютен и специальные модели хлебопечек для алергиков
Технологии не стоят на месте, разработчики учитывают многие требования потребителей. Так, не секрет, что многие люди страдают аллергией на глютен. В переводе с латыни глютен — клей. В понятие глютен включены белки, входящие в злаковые растения (пшеница, рожь, ячмень). Количество людей, страдающих целиакией (непереносимость глютена), составляет около 1% от общего числа.
Если у вас аллергия на глютен, тогда выбирайте печку с функцией безглютеновой выпечки.
Хлебопечки для приготовления безглютеновой выпечки:
- Panasonic SD-2501WTS;
- Gorenje BM900 WII/BKC;
- Redmond RBM-1908.
Следуя инструкции к хлебопечке, вы всегда приготовите полезный хлеб.
