Александр Смелянский Фото:  «Артефакт»

Ресторатору Александру Смелянскому вручена премия "L`esprit alimentaire"

24 октября в Париже, в Министерстве иностранных дел Франции состоялось вручение премии "L`esprit alimentaire", учрежденной Государственной ассоциацией Пищевой промышленности Франции. Целью Ассоциации является продвижение гастрономической культуры Франции как части уникальной культурной традиции этой страны. Премия "L`esprit alimentaire" учреждена в 2002 году, в состав ее жюри входят влиятельнейшие люди Европы и всего мира. Среди тех, кто определяет имена победителей Премии: дирижер Уильям Кристи, президент L`Alliance Francaise Жан Пьер де Лонуа, лауреат Нобелевской премии по медицине Стенли Прузинер и многие другие.

Обладателем одной из четырех наград “L`esprit alimentaire 2006” стал Александр Смелянский. Выбор жюри Премии отнюдь не случаен. Первый в России ресторан авторской кухни Мишеля Труагро; первая московская brasserie «Жеральдин» - образец «домашней» французской кухни – все эти проекты связаны с именем Александра Смелянского. Он же стал первым российским ресторатором, удостоенным престижной премии "L`esprit alimentaire".