« предыдущий следующий » Фото:  Ресторан «Шинок»

Ресторан «Шинок» приглашает отведать новые блюда, приготовленные по домашним рецептам прямо в жаркой печке, а потом поданные на стол в традиционной украинской посуде – чугунных горшочках

Долгое время владельцы этого ресторана собирали настоящие украинские рецепты по хуторам и деревенькам, в которых они передавались из поколения в поколение. Поэтому многие гости «Шинка» уже смогли отведать жареные ножки молочного поросенка с тушеной капустой, почки тушеные в винном соусе, уху с рыбными фрикадельками и жареным угрем, и многие другие яства.

Этой весной шеф-повар ресторана «Шинок» Олег Поротиков представляет гостям очередные кулинарные новшества. На этот раз все новые угощения будут готовиться по домашним рецептам прямо в жаркой печке, а потом подаваться на стол в традиционной украинской посуде – чугунных горшочках.

Ароматнее да вкуснее получаются блюда из деревенской печи. Какой же обед без борща с пампушками или гороховой похлебки с копченостями и гренками? А горячие блюда за один раз все и не перепробуешь. Здесь и Галушки с утиными потрошками и петушиными гребешками, и Говяжья голень со сморчками и картофелем, и Рулька телячья томленая в сене, и Голубцы в виноградных листьях, и даже Гречневая каша «Старокиевская» с мозгами и белыми грибами. А известно ли вам, что такое Печена «Зозуля»? Это сытное жаркое «Кукушка» в нежнейшем сливочном соусе. И в завершении обеда, рекомендуем попробовать Кашу тыквенную с цукатами или Вареники паровые с творогом в ванильном соусе.

Стены старых мазанок с рушниками, украинская печь и новые блюда в чугунках придают еще больший уют самобытной атмосфере  украинского ресторана «Шинок».

* * *