« предыдущий следующий » Фото:  family.ru

В ресторане «Скандинавия» готовятся к встрече Рождества

В двух шагах от Тверской находится самый шведский ресторан Москвы. «Скандинавия» — место стильное и очень вкусное. Все продукты доставляются прямиком из Швеции, затем они готовятся по аутентичным скандинавским рецептам.

По традиции начинаем с закусок. Гравлакс — это маринованный лосось с лапшой из огурцов с орехами и горчичным соусом. Стоит попробовать икорное ассорти (черная икра, икра уклейки с луком, сметаной и тостом) или террин из обжаренного foie gras с ветчиной pata negra и чатни из сухофруктов и ананасов. Салаты здесь тоже оригинальные, например, «Романа» — зеленый салат под соусом «винегрет», жаренные шампиньоны с луком и обжаренные в кунжутном масле овощи.

На горячее шведские повара рекомендуют филе телятины на гриле с железой молочного теленка, раками, картофельным террином с тмином и томатным соусом. Хорошо под ледяную водку «Абсолют» идут стейк из свинины с соусом «барбекью» и карри айоли, жаренный на гриле палтус с тмином, грибами и беконом, филе лосося или тигровые креветки.

В меню с 12 до 30 декабря имеется «Рождественский стол» — многочисленные шведские специалитеты (более 70 блюд) можно вкусить всего за 1790 руб. А еще здесь в середине декабря откроются каток и «Ледяной бар», где можно согреться горячим глегом или водкой из ледяной рюмки.

Стоимость счета с напитками — от 100 у. е.

* * *

Ресторан «Скандинавия»
Адрес: Палашевский пер., 7
Тел.: (095) 937-56-30