Фото:  www.family.ru

В ресторане "Riviere" начинается переход на летний сезон устриц

Знатоки считают устриц самым изысканным кушаньем, этот моллюск стал символом аристократической кухни. Мясо устриц имеет приятный освежающий вкус с тонким ароматом моря. Истинные гурманы, которые понимают толк в устрицах, едят их отнюдь не круглый год, а лишь осенью, зимой и ранней весной.

Есть правило: устрицы надо есть в те месяца, в названиях которых есть буква «р». Ресторан “Riviere” устраивает фестиваль устриц в последний месяц с буквой «р», то есть апрель и приглашает всех отведать этот удивительный продукт. Фестиваль пройдет с начала и до конца апреля. В меню “Riviere” расширился ассортимент устриц, кроме того ресторан делает своим гостям специальное предложение - любая устрица стоит 3 у.е. Все устрицы поставляют два раза в неделю самолетом из Франции.

В меню входят устрицы: Белон, Фин де клер, Царская, Белый жемчуг, Черный жемчуг, Специаль, Марен д’Олерон, Японская устрица.