« предыдущий следующий » Фото:  family.ru

Ресторан «Паризьен» отмечает праздник «Прибытие молодого Божоле»

Все мы хотя бы раз в год вспоминаем про Божоле. Потому что только один раз в год отмечается праздник молодого вина, обладающего особой свежестью, богатыми цветочными и фруктовыми ароматами, среди которых можно выделить тона фиалки, ириса, пиона, персика, банана, красных ягод.

История Божоле Нуво насчитывает два столетия. Это вино всегда считалось напитком демократичным и в дни праздника лилось рекой. Согласно французскому законодательству новорожденное вино может поступить в продажу не раньше 3-го четверга ноября.

Вот и наступила эта дата — 20 ноября, а это значит, что во Франции, США, Австралии, Японии и России все поклонники Божоле Нуво могут начать отмечать праздник ровно в полночь. А где его отмечать, как не в ресторане французской кухни?

Ресторан «Паризьен» приглашает гостей отведать молодое Божоле в сопровождении блюд самой изысканной кухни мира. Шеф-повар Бернар Дерруа придумал изысканное меню к «красному дню календаря». Среди его специалитетов: салат из тигровых креветок с зелеными листьями, турецким горохом и помидорами, стейк из телячьей печени, голубь, приготовленный на гриле в соусе из красной смородины и меда, жареная утиная печень с малиновым соусом, фуа-гра, обжаренная на масле грецкого ореха, с брусничным соусом и жареными яблоками. На десерт предлагается отведать яблочный пирог от шефа или воздушное безе со сливочным мороженым и красными ягодами.

Праздник продлится целую неделю, но это не значит, что бутылочку Божоле нельзя будет заказать и в середине декабря. По правилам его пьют до Нового года.

* * *

Средняя стоимость ужина — от 70 у. е.
Стоимость бутылки Beaujolais Nouveau — 17 у. е., бокала — 4 у. е.

* * *

Ресторан «Паризьен»
Адрес: Ленинградский пр-т, 31
Тел.: (095) 213-07-84