Фото:  Ресторан «Манон»

В этом ресторане Андрея Деллоса сконцентрированы новые идеи, эксперименты и новая история

Еще полгода назад на этом месте был один из первых ресторанов Андрея Деллоса – ресторан французской кухни «Ле Дюк». Стулья-троны, рыцарские доспехи, полумрак каменного замка, французское вино в железных кубках. Здесь официанты ходили чуть слышно, и даже гости разговаривали в полголоса, чтобы не нарушить величественную атмосферу средневекового замка.

«Манон» - это название новых идей, новых экспериментов, новой жизни и новой истории, нового ресторана Андрея Деллоса. Неожиданная и смелая смена декораций от авторов проекта Андрея Деллоса и Юрия Андреева. Современная эклектика прослеживается, как только попадаешь в «Манон». В стенах винтажного лофта уютные диваны из бархата, столы с перламутровыми столешницами, высокие окна чередуются с антикварными зеркалами в позолоченных обрамлениях, камин с барочной решеткой, резной потолок, зеркальная стена в стиле 70-ых. Удивлению нет предела. Особое внимание привлекает токарный станок 50-ых годов. Когда-то он преданно служил мастерам токарного дела. Теперь, подвергшись  внешним и функциональным изменениям, он служит современным музыкальным изобретателям. Иными словами, это рабочий диджейский пульт. И напоследок остается небольшой зал с ярко красными стенами, которые освещаются двумя мощными футуристическими зелеными люстрами из металла ручной работы.

За гастрономические эмоции отвечает всемирно известный шеф-повар Мишель дель Бурго. А там где Мишель, всегда только авторские рецепты, новаторские способы приготовления и яркая подача, которая как нельзя гармонично вписывается в эклектичный интерьер ресторана. В «Маноне» он представляет средиземноморскую кухню. В меню все предельно просто – традиционные разделы, каждый из которых наполнен 4-7 кулинарными шедеврами, сезонные устрицы и теперь уже обязательная часть меню – суши и роллы. Подробное описание облегчает нелегкий путь гастрономического выбора. Например, Тар -тар из тунца с овощами, в сопровождении томатного желе, кунжутного соуса и картофельных «такос» с карри или Салат с сыром «моцарелла», вяленным томатом с ванилью, свежими овощами и раковыми шейками под соусом манго.

Просматривая барную карту, внимание останавливается на коктейлях, в котором с умилением читаешь названия разделов – «Миксы прошлого!» (это забытая «Отвертка» и «Кровавая Мэри»), «Очень просто, но стоит попробовать» (это привычная классика - «Мохито», «Пинаколада», «Маргарита»), но самое главное – «Отличные от других!!!» - серия авторских коктейлей, выбор которых происходит не по составляющим ингредиентам, а по забавным названиям, типа Бусик, Пи-Ди-Ди или Угрюмый бразилец.

Время работы: с 12.00 до последнего гостя

Средний чек: от 2000 руб.

* * *

Ресторан «Манон»
Адрес: ул. 1905 года, д. 2
Тел: (495) 651-81-00