Фото:  family.ru

В рамках IV Московского Гастрономического Фестиваля в ресторане “Bistrot” проходят гастроли итальянского шеф-повара ресторана “Gian Nicola Colucci”

С 5 по 10 октября в рамках IV Московского Гастрономического Фестиваля в ресторане “Bistrot” проходят гастроли шеф-повара ресторана “Terrazza” венецианского отеля “Danieli” – “Gian Nicola Colucci”. Один из самых талантливых шеф-поваров Италии представляет свой уникальный гастрономический взгляд на кухню Средиземноморья.

Отель “Danieli” - один из самых живописных отелей мира. Он расположен в шаге от площади Сан Марко, в историческом дворце 14 века, ранее принадлежавшем знатной семье Дандоло. Магическая атмосфера дворца переносит гостей во времена старинной Венеции - антикварная мебель, готические арки и переходы, росписи на стенах, зеркала с патиной, роскошные стеклянные люстры Мурано, витражи и колонны розового мрамора, а из окон открывается удивительный по своей красоте вид на лагуну. А изысканные блюда и напитки элегантного ресторана “Terrazza”, расположенного на крыше отеля, не оставят равнодушными самого искушенного гурмана. Ресторан предлагает гостям средиземноморскую и оригинальную региональную кухню. Красивым дополнением к трапезе являются роскошные виды Большого Канала и залива Адриатического моря.

Возможность ощутить вкус средиземноморья и понаблюдать за секретами приготовления самых изысканных блюд ресторана “Terrazza Danieli” от шеф-повара Gian Nicola Colucci появиться у всех приглашенных на пресс-ланч в честь начало гастролей.

На глазах публики шеф-повар с уникальным международным опытом приготовит традиционные средиземноморские фирменные блюда:

Карпаччо из морского черта с цитрусовыми, салатом руккола и соусом из семян горчицы.
Ризотто из креветок с миндальным кремом, черным перцем и молодым шпинатом.
Палтус, поджаренный в бальзамическом уксусе с цветной капустой и оладьями из белых грибов.
Малиновый мусс с бисквитом и фисташковым мороженым

Gian Nicola Colucci занял пост главного шеф-повара ресторана “Terrazza” в веницианском отеле “Danieli”, после того, как приобрел богатый опыт как у себя на родине в Италии, так и за рубежом – Нью-Йорк, Лондон, Бангкок, Нью-Дейли. Главная особенность и визитная карточка кухни Gian Nicola Colucci – широкое использование специй, трав и ароматов различных регионов мира, в приготовлении итальянских блюд. Воздействие на традиционные венецианские рецепты, обогащение экзотическим ароматами и вкусами, дает всем его блюдам редкую индивидуальность. С помощью различных солей, трав и разновидностей масел, соединяя их с богатыми и теплыми Средиземноморскими ароматами, Gian Nicola отправляет своих гостей в гастрономическую поездку от Венеции до Дальнего Востока.

Полная информация об участниках на сайте фестиваля www.gastronomic.ru и по телефону call-центра (495) 921-22-22