« предыдущий следующий » Фото:  family.ru

1 июня в ресторане «Эль Греко» открылась летняя веранда

Перуанская кухня — настоящая диковинка для Москвы, хотя гурманы наверняка знают многие ее блюда — рис с морепродуктами похож на испанское блюдо паэлья, а “A la Paracas” означает «Морские гребешки, запеченные под сыром Пармезан».

Шеф-повар Лукас-Рамирас Контрерас потчует гостей севиче из морепродуктов, сальтадо, сальса, супом по-креольски с травой полижо, бараниной с рисом “Limeno”. Севиче из морепродуктов (салат с креветками, кальмарами, мидиями или белой рыбой, которые готовятся под маринадом из сока лайма с добавлением особенных перуанских специй) — довольно острое блюдо. Этот салат подают со сладким картофелем и десертной кукурузой.

Коктейль «Искасала» — идеальный напиток для сопровождения остро-жгучих блюд «Эль Греко». Коктейль делают из перуанской водки «Писко», сока лайма и лимона и взбитого яйца с корицей.

Стоимость по счету без спиртного на летней площадке — 30 у. е.

* * *

Ресторан «Эль Греко»
Адрес: ул. Большая Никитская, д. 19/16, стр. 1
Тел.: (095) 290-64-18