« предыдущий следующий » Фото:  Ресторан «Эль Гаучо»

Ресторан «Эль Гаучо» предлагает отведать любимое блюдо кубинских президентов Батисты и Фиделя Кастро - «Тигровые креветки фламбированные кубинским ромом»

Чтобы по-настоящему ощутить дух Острова Свободы не обязательно отправляться в далекое путешествие. Достаточно посетить ресторан «Эль Гаучо» и отведать любимые блюда кубинских президентов Батисты и Фиделя Кастро. Например, «Тигровые креветки фламбированные кубинским ромом» стали делать еще в 50-х годах прошлого века в городе Сантьяго де Куба и они до сих пор пользуется большой популярностью. Тигровые креветки припускают со свежей спаржей и сладким перцем в сливочном креветочном соусе и фламбируют кубинским ромом. Богатый и изысканный вкус блюда сомелье рекомендует дополнить бутылкой вина “Montrachet Grand Cru 1997 Domaine Bouchard Perez Fils” или “Chassagne – Montrachetler Cru La Romance Louis Jadot 1996”.

Подлинным украшением зимнего меню стали «Блинчики  фламбированные в коньяке от шеф-повара Роберто». Восхитительные сладкие пшеничные блинчики с соусом Патисьер или с шоколадным кремом в апельсиновом соусе фламбируются в коньяке прямо на ваших глазах. Подаются они со свежей клубникой и шариком ванильного мороженного. Коньяк придает блюду особую пикантность  во вкусе и благородство в аромате.

Изысканный легкий десерт «Фрукты фламбе» станет отличным  дополнением к традиционным для «Эль Гаучо» блюдам из мяса и подарит вам ни с чем несравнимое удовольствие. Свежие тропические фрукты – манго, ананас, клубника, груша - со свежим апельсиновым соком и ромом фламбируются в Куантро и подаются с ванильным мороженным.

* * *