Фото:  Кафе “Doucet”

Шеф-повар Саид Фадли разработал новое, полное меню для кафе “Doucet”

Городское кафе “Doucet”, открывшееся в начале этого года, до недавнего времени радовало своих гостей только свежей выпечкой, воздушными пирожными и праздничными тортами от знаменитого производителя «Сольер». Поэтому тем, кто ограничивает себя в сладком и булочках, лишний повод заглянуть в уютное кафе с мягкими диванами, домашней библиотекой и цветочными композициями, сделанными из сахара, находился редко. В ноябре шеф-повар Саид Фадли, который творит и удивляет гостей ресторана «Цифры» и “Doucet X.O”, разработал полное меню для “Doucet”. Безусловно, здесь не будет знаменитого супа-капучино из грибов порчини или рагу из баранины, курицы и колбасок «маргаз» приготовленное в тандыре с соусом «харисса». Но все, что необходимо для сытного завтрака, плотного обеда или романтического ужина, есть.

Если вы хотите быстро перекусить - смотрите раздел «Сэндвичи». Увесистый бутерброд с курицей, ростбифом, моцареллой или уткой вполне сойдет за плотный обед для хрупкой посетительницы кафе. Раздел салатов не обошелся без моцареллы с томатами, тар-тара с лососем и традиционного «Цезаря», для сторонников классики – с курицей или креветками, для экспериментаторов – с моцареллой или лососем. Горячие блюда очень удобно подаются сразу с гарниром – цыпленок с овощным гратеном, медальон - с картофелем рости, баранья ножка - с ризотто, телячьи котлеты - с пюре, сибас - с овощами. В разделе супов есть и классический грибной крем-суп, и домашний овощной с фрикадельками. Еще несколько видов пасты, устрицы и мидии. На первый взгляд привычные и всем знакомые блюда, «но из-под ножа» одного из креативных шеф-поваров Москвы, приобретают особый вкус и вид.

* * *

Кафе “Doucet”
Адрес: ул. Садовая-Спасская, 12/23
Тел: (495) 607-10-42