Фото:  family.ru

Ресторан «Бочка» приглашает отведать новые блюда из мяса на углях

Осенним дождливым вечером так хочется тепла. И представьте, поужинать под потрескивание поленьев и аромат костра можно не покидая Москвы. Ресторан «Бочка» приглашает на новинку меню - сочные мясные стейки на углях. В дополнение всем гостям - ощущение домашнего тепла и уюта.

В течение трех месяцев шеф-повар ресторана Игорь Бедняков будет готовить мясные блюда в специальном закрытом гриле на углях фруктовых деревьев, которые придают особый аппетитный аромат.

Крупные сочные стейки – Ти-бон из телятины и говядины, рибай, стриплоин, нежная корейка молочного теленка, ароматные свиные ребрышки, телячья отбивная на косточке - подаются с золотистым обжаренным картофелем, хрустящей гурийской капустой, маринованными сливами и айвой. Телячья вырезка и вырезка ягненка маринуются в клюквенно-малиновом сиропе, который придает пикантный вкус мясу и прекрасно сочетается с жареными овощными чебуреками, солеными огурцами, маринованными помидорами «Черри» и свежей зеленью. Также готовят половинку молочного ягненка или говяжью вырезку, запеченную в березовой коре, которая отлично подойдет на две персоны.

К каждому виду мяса предлагается на выбор несколько соусов: Перечный, Барбекю, Порто, Грибной и соус из зеленых помидоров.

* * *