Фото:  family.ru

Новый французский ресторан-брассери приглашает на праздник молодого французского вина

По традиции в третий четверг ноября во всем мире отмечается праздник молодого французского вина. «Божоле Нуво прибыло!» С этих слов во всех уголках планеты, где почитается вино, начинается один из самых ярких праздников виноделия. Божоле Нуво - единственное вино во Франции, которое поступает в продажу практически сразу после сбора урожая, минуя выдержку в бочке. Это вино производится в Бургундии в регионе Божоле.

Новый московский ресторан «Пурбуар» передает атмосферу парижских брассери начала XX века: декор в стиле модерн, зеркала в кованых рамах, удобные кожаные банкетки, расположенные у стен. Сочетание белых и бежевых тонов создает атмосферу уюта, тепла и света, это чувствуется и днем, благодаря большим окнам, и вечером, когда приглушается свет, и зажигаются свечи. Стены украшают тематические черно-белые фотографии. На потолке изображены знакомые многим виды Парижа: городские пейзажи, крыши парижских домов, а по всему периметру зала нарисованы самые известные символы всех регионов Франции.

Неотъемлемой и cамой главной составляющей атмосферы парижского ресторанчика является традиционная французская кухня, которой в брассери «Пурбуар» заведует шеф-повар француз Александр Жеффруа. Каждый день он готовит новое блюдо, о котором, как принято в парижских брассери, сообщают на меловой доске, висящей на стене в зале. Александр знакомит московскую публику с домашней французской едой, делая это профессионально, грамотно и с любовью. Среди блюд ресторанного меню: устрицы, фермерские сыры, морепродукты, традиционные французские колбасы, террин из гуся с луковым мармеладом, говядина по-бургундски, бланкет из телятины и др. Хороши здесь и десерты. Благодаря ручному приготовлению у крем-брюле золотистая хрустящая сахарная корочка, которую шеф-повар, обжигая, сам лично доводит до этого состояния, а мусс воздушный и свежий.

Цены в ресторане приятно удивляют своей демократичностью, что вполне соответствует концепции брассери: супы от 130 руб., горячее от 310 руб., десерты от 190 руб., салат «Ривьера» с тунцом, идеальным яйцом пашот и замечательными тостами с маслом из маслин – 280 руб., салат с говяжьим филе, нарезанным правильными тонкими слайсами, - 330 руб., овощное рагу из телятины – 290 руб., фуа-гра с жареными яблоками и виноградом - 370 руб., крем-брюле - 240 руб., ассорти из сыров (подается со смесью из груш, красного и зеленого винограда и заправкой из орехового масла) – 390 руб. и т. д.

А богатой винной карте «Пурбуара» представлены не только вина, но и коньяк, кальвадос, пино де шарант, херес. В баре – разливное пиво, большой выбор водки, текила, ром, виски, самые распространенные и популярные коктейли.

В программе праздника Божоле: дегустация вина Божоле, фуршет, розыгрыш призов (романтический ужин в ресторане «Пурбуар», дорогие французские вина, ящик Божоле), французский шансон и lounge в исполнении живого аккордеониста, DJ Валдис (lounge, vocal house, jazzy house etc).

Праздник “Beaujolais Nouveau Est Arrive” - 17, 18 ноября, начало в 19:00.
Заказ столиков на праздник обязателен.

* * *

Ресторан «Пурбуар»
Адрес: ул. Красина, 7
Тел.: (095) 209-03-75, 254-79-08