« предыдущий следующий » Фото:  family.ru

С 23 по 26 апреля 2008 года в Гостином Дворе состоится VI Международный Кулинарный Салон

Выставка, посвященная ресторанному и отельному бизнесу проводиться для профессионалов. Но и обычным посетителям здесь будет что посмотреть. Так в рамках выставки пройдет отборочный тур Международного конкурса поваров Высокой Кухни “Bocuse d’Or” в России. В зоне амфитеатра, презентабельной площадке Гостиного Двора, для работы участников будут оборудованы 10 боксов, а трибуны смогут принять более 600 посетителей и представителей СМИ. В Отборочном туре будут соревноваться в поварском искусстве 20 участников, и их мастерство будут оценивать два состава жюри, в одно из которых войдут представители комитета французского «Золотого Бокюза» и лучших мировых шеф-поваров, а второе, независимое, будет состоять из кулинарных критиков и журналистов.

Победитель Отборочного тура на Международный Конкурс поваров Высокой Кухни «Золотой Бокюз - Европа 2008», который будет представлять Россию на Европейском отборочном туре “Bocuse d’Or” Europe в Норвегии и бороться за право участвовать в главном мировом конкурсе Высокой Кухни “Bocuse d’Or” в 2009 году в Лионе (Франция), будет объявлен 24 апреля на церемонии награждения, которая состоится в амфитеатре Гостиного Двора в 17:00.

Организаторами крупней в России выставки «Мир Ресторана & Отеля» являются Национальная Торговая Ассоциация, Академия «Золотой Бокюз–Россия» и Leaders Club Russia. Мероприятие проводится при поддержке Минэкономразвития и торговли РФ, ТПП РФ, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, SIRHA (Международного салона для специалистов в области HoReCa, Франция).