« предыдущий следующий » Победитель конкурса Данило Орибе (Уругвай) Фото:  «КиН»

В Москве завершился международный конкурс среди барменов "Russian Open Cup 2006"

Настоящий праздник для всех, кто ценит барменское искусство, собрал многочисленных участников из десяти стран. В этом году за призовой фонд конкурса 20000 долларов США боролись 21 бармен из России, Уругвая, США, Сербии, Чехии, Франции, Латвии, Украины и Белоруссии.

Главный приз конкурса 10000 $ выиграл Данило Орибе (Уругвай) – действующий двукратный Чемпион Мира по флейрингу. Он стал победителем в 4-х номинациях: «Флейринг-шоу» - артистичное жонглирование бутылками; «Рабочий флейринг» - приготовление, заданных коктейлей на время, с использованием элементов флейринга; «Фантазийный коктейль» - рождение неповторимых коктейлей; «Скоростное приготовление» - приготовление коктейлей на скорость.

Второе место и приз в размере 4000 $ достались Джошуа Немеров (США). Третье место занял Ондрей Сплатничка (Чехия). Сергей Булахтин (Москва) и Алексей Балашов (Москва) заняли четвертое и пятое места, соответственно.

“Russian Open Cup” (ROC) – имеет международный статус. В течение 3-х лет в конкурсе приняли участие 150 лучших барменов из 19 стран мира. Среди них: польский бармен Дидко Евгениус (Чемпион Мира 2002 года), Ян Бартос (представитель Flair Bartenders Association в Голландии), британец Стив Хартман (бармен знаменитого бара “Road House”, в котором проходит один из сильнейших в мире конкурс по флейрингу), Александр Родоман (Чемпион мира, многократный чемпион России по флейрингу), Джошуа Немеров (бармен лучшего флейринг-бара в мире “Carnaval court”, Лас Вегас).

Традиционно на конкурс приглашается жюри международного уровня: почетный президент Международной Барменской Ассоциации Умберто Казелли (2003 г., 2006 г.), Сотти Гуров (вице-президент по флейрингу Шведской Барменской Ассоциации) (2004 г.), Tом Сипос (представитель Flair Bartenders Association в Австрии) (2006 г.).

Конкурсная программа ROC впечатляла динамикой и экспрессией, с которой выступали бармены - бутылки летели под потолок, а шейкеры ловко сменяли друг друга. Публика была в восторге. Зрелище было завораживающее, ведь на этом конкурсе собрались самые лучшие бармены, владеющие флейрингом (жонглирование бутылками). Зрителями мероприятия стали более 500 человек, среди них значительную часть составили бармены и рестораторы.

На пресс-конференции Умберто Казелли поделился с журналистами: «С русскими мы уже 12 лет вместе с тех пор, как Россия вступила в IBA. Барменская Ассоциация России является самым многочисленным представительством из 53 стран. Профессиональный уровень россиян очень хороший! Я уже второй раз на “Russian Open Cup” и признаю, что уровень организации конкурса достаточно высокий».

Также Сергей Цыро и Умберто Козелли объявили о совместном обучающем проекте для барменов России, который будет осуществлен при поддержке Московского завода «КиН».

Журналистам и участникам мероприятия Московский завод «КиН» представил книгу президента БАР С. Цыро «Как пить водку?100 интересных способов подач». Первая ее презентация состоялась на Чемпионате Мира среди барменов в Финляндии в конце 2005 года. Красивым дополнением ROC стал мастер класс «Мир бармена и коктейля» от 2-х президентов - Умберто Казелли и Сергея Цыро.

“Russian Open Cup” пока единственный в России международный конкурс, который позволяет обмениваться опытом лучшим барменам мира. Посмотреть конкурс приезжают бармены из разных городов нашей страны, для которых конкурс является мастер-классом от ведущих флейрингистов планеты и позволяет познакомиться с последними тенденциями барменского исскуства.

Хороший бармен ценится на вес золота. Во многом от его работы зависит уровень обслуживания, а значит и прибыль баров. В течение многих лет Барменская Ассоциация России и Московский завод «КиН» активно развивают и формируют профессию «Бармен». Развитие мастерства и популяризация профессии «Бармен» способствует повышению уровня сервиса, а значит и качества нашей жизни.