Путешествие в мир рислинга и шпета с Miele

Кухня с винным холодильником Miele
На фото: винный холодильник Miele станет настоящим украшением кухни

У знаменитой семейной компании Miele есть всё необходимое для правильного хранения вина.

Как известно, истинные ценители вина предъявляют строгие требования к его сервировке. Правильное хранение, оптимальная температура — всё должно быть идеально не только с технической точки зрения, но и с эстетической. Ведь вино — особенный продукт, который требует к себе соответствующего отношения.

Бутылки вина, бокалы и декантер
На фото: винный холодильник Miele создает идеальные условия для хранения вина

Miele имеет в своем ассортименте широкую линейку винных холодильников для создания идеальных условий хранения вина. Винные холодильники от Miele не только отлично справляются со своей основной функцией, но, также как и другие приборы бренда, прекрасно вписываются в интерьер кухни.

Винный холодильник Miele в интерьере
На фото: винные холодильники Miele прекрасно вписываются в интерьер кухни

Miele предлагает винные холодильники для разных вариантов установки: отдельно стоящие (самая большая модель), встраиваемые под столешницу (средний размер в линейке) и встраиваемые в нишу (самые компактные модели). Отдельно стоящая модель может вместить в себя 178 бутылок на 13 уровнях, средние модели вместят до 34 бутылок, а самые маленькие — до 18.

Разные виды вина требуют разной температуры хранения, поэтому в винных холодильниках от Miele поддерживается до 3-х температурных зон с отдельной регулировкой.

Температура хранения вина
На фото: в винных холодильниках Miele можно выставить температуру в диапазоне от 5 до 20 градусов для каждой зоны хранения вин

Встроенный вентилятор обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, что позволяет создавать внутри рабочей камеры идеальную температуру и уровень влажности, предупреждающие высыхание пробки. Чтобы исключить вибрацию бутылок, которая может негативно сказаться на качестве вина, в винных холодильниках Miele установлен специальный компрессор, а угольный фильтр Active Air Clean нейтрализует посторонние запахи внутри рабочей камеры.

Мечта сомелье

Часть моделей оснащена уникальным «Набором сомелье» — в винном холодильнике с такой функцией есть всё необходимое для хранения и декантирования вин. Полка для декантирования оснащена специальной планкой, благодаря которой можно создать лёгкий наклон, что предупредит смешивание осадка с напитком при розливе.

Держатель для бокалов позволит разместить их в винном холодильнике — эту возможность по достоинству оценят любители игристых и белых вин, ведь они дольше хранят газацию и приятную прохладу в охлаждённых бокалах.

Также в набор входит ящик для хранения открытых бутылок Convino Box, который позволит хранить уже открытые вина в вертикальном положении и при идеальном температурном режиме до следующего употребления.

И, конечно же, приятные мелочи: все необходимые принадлежности (нож для срезания капсул на горлышке бутылки, штопор, мел), — можно держать в специальном встроенном ящике.

Функциональность в каждом сантиметре

Система хранения в винных холодильниках Miele устроена таким образом, чтобы организовать место для хранения бутылок любого объёма. Это стало возможно благодаря системе Flexi Frame и Flexi Frame Plus. Первая позволяет перемещать поперечные решётки, а вторая — продольные, поэтому в шкафу можно хранить бутылки большого диаметра, например с шампанским.

Как хранить вино
На фото: система хранения в винных холодильниках Miele позволяет организовать место для хранения бутылок любого объёма

Дверцы винных холодильников закрываются легко и бесшумно благодаря системе Soft Close; при этом дверца закрывается автоматически, когда угол открывания меньше 30°.

Встраиваемые под столешницу винные холодильники также оснащены механизмом Push 2 open — дверца открывается легко и плавно после лёгкого нажатия на стеклянную дверцу.

Дверца винного холодильника
На фото: дверцы винных холодильников открываются легко и бесшумно

Всего лишь одним касанием можно выбрать необходимую функцию и выставить нужную температуру на панели с сенсорным управлением Touch Control.

В выгодном свете

Ваша коллекция вина всегда будет представлена на высшем уровне благодаря светодиодной подсветке в холодильнике. Кроме того, в некоторых моделях можно размещать бутылки на презентере Selector, тогда их этикетка будет видна даже при закрытой дверце. При желании можно включить дополнительную подсветку, чтобы выделить лучшие сорта вина визуально.

И ещё одна приятная деталь — каждая полка вина имеет магнитную планку чёрного цвета, на которой можно написать всю необходимую информацию о вине: регион, сорт, год урожая и т.д.

Презентация винных холодильников Miele в Москве

В августе в Deep Space Loft прошла презентация, посвящённая правильному хранению вина. Всего за пару часов гости мероприятия совершили настоящее гастрономическое путешествие в Германию в компании известного сомелье Юлии Лариной и бренд-амбассадора, шеф-повара Марка Стаценко.

Сомелье Юлия Ларина
На фото: сомелье Юлия Ларина рассказала гостям о винах и о том, как их нужно хранить

Дегустацию знаменитых немецких вин рислинга и шпета и сет изысканных закусок от шефа сопровождали интереснейшая история происхождения и рассказ об особенностях и производстве.

Большое внимание было уделено правильному хранению вина и винным холодильникам Miele, созданным для безупречного наслаждения изысканными напитками. Некоторые модели винных холодильников Miele вмещают до 178 бутылок.

А несколько температурных зон позволяют хранить разные виды вин. Система динамического охлаждения Dyna Cool обеспечивает идеальную температуру и влажность внутри камеры. Правильная температура – обязательное условие при хранении. Например, белое вино хранят при одной температуре (от 11 до 14 градусов), а сервируют при другой (от 6 до 10 градусов).

В некоторых винных холодильниках Miele можно выставить температуру в диапазоне от 5 до 20 градусов для каждой зоны, то есть на одном уровне вина могут храниться, а на другом — ожидать подачи.

Особенный интерес для ценителей вина представляет «Набор сомелье» с необходимыми аксессуарами для декантирования и хранения открытых бутылок. С помощью Sommelier Set можно хранить открытые бутылки без потери вкусовых качеств и подавать вино по всем правилам этикета у себя дома.

Шеф-повар Марк Стаценко
На фото: бренд-амбассадор Miele, шеф-повар Марк Стаценко на презентации винных холодильников приготовил оригинальные закуски

Идеальное сочетание вина и закусок продемонстрировал Марк Стаценко, удивив гостей изысканными сетами под вино и необычными вкусовыми сочетаниями.

Например, к белому сухому рислингу Марк подал севиче из красной креветки, который отлично подчеркнул лёгкие и свежие ноты этого сорта вина. А к выдержанному шпету Марк предложил сыр Сент-Мор с копченой сливой и гречишным тёплым медом, чтобы оттенить ноты древесной коры и жжёного сахара в аромате напитка. Кстати, закуски также важно хранить правильно, особенно, если они приготовлены заранее. Например, в холодильнике серии K 20.000 от Miele ароматы блюд не будут смешиваться за счёт технологии Duplex Cool.

Закуски к рислингу
На фото: закуски к рислингу от шеф-повара Марка Стаценко

Приятный вечер закончился живым выступлением музыкантов и восторженными отзывами гостей — Miele умеет удивлять и качеством бытовой техники, и созданием безупречного стиля жизни.

ЖДЕМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ

Please enter your comment!
Please enter your name here