Вкусный пост

Почти во всех столичных ресторанах действует «Постное меню»

В последнее время все большее число гурманов стало следовать христианским традициям. А значит, что многие из завсегдатаев ресторанов сейчас соблюдают пост.

В наше время поститься - не значит сидеть на воде, хлебе и гречневой каше. Благо каждый год бренд-шефы старательно разрабатывают новые странички меню, включающие блюда, в которых разумно соединились строгость Великого поста и богатство витаминов. Вот и в ресторанах «Планета Суши», «IL Патио», "T.G.I. Friday's", «1-2-3 кафе», «Американский бар и гриль» действует «Постное меню». До Пасхи, которая в этом году наступит 4 апреля, в ресторанах представлено большее количество оригинальных и вкусных блюд. А шеф-повара призывают в дни Великого поста не лишать себя удовольствия провести время с семьей или друзьями в уютной атмосфере и восполнить после затяжной зимы энергетические запасы своего организма.

Так, в сети ресторанов японской кухни «Планета Суши» можно заказать: «Агэ Тофу» (соевый творог Тофу обжаренный во фритюре, под цитрусовой заправкой с помидорками черри и красным перцем чили), «Насу ниннику маки» (баклажаны и сладкий красный перец, обжаренные на гриле, помидоры, кунжут и рис), «Насу Кущияки» (овощной шашлычок из кусочков баклажана, приготовленных на гриле, сладкого перца и шампиньона), «Постный Теппаньяки» (рис, обжаренный с красным перцем, горошком, морковью и луком, посыпанный кунжутными семечками) и множество других блюд. Цены от 65 до 225 руб.

Сеть ресторанов итальянской кухни «IL Патио» приглашает отведать свежий салат из листьев шпината со спаржей, подсушенными помидорами черри, апельсином и имбирной заправкой («Инсалата Фреска»); филе морского окуня со спаржей, высушенными на солнце томатами и соусом Бальзамик: цуккини, баклажаны, шампиньоны и сладкий перец, запеченные на гриле (подаются с соусом Гуакомоле); спагетти в натуральном соусе из оливкового масла, чеснока и перца чили с креветками и добавлением соуса из высушенных помидоров («Спагетти Маринара»). Цены от 220 до 399 руб.

В сети ресторанов русской кухни «1-2-3 кафе» появились новые блюда для постящихся гурманов: «Салат Посольский» (наш ответ «Цезарю» - зелень, сладкий перец, помидоры черри, огурцы, лук, с соусом на основе растительного майонеза, «Картофель с грибами и соленьями» (Большая тарелка румяной картошки, обжаренной с грибами и луком. Подается с традиционными русскими соленьями - маринованными опятами, квашеной капустой, солеными огурчиками и маринованными помидорами), «Чернослив с брусникой и миндалем» (легкий десерт из чернослива, с брусникой и ядрами миндаля, подается с растительными взбитыми сливками) и еще несколько аппетитных блюд. Цены от 70 до 340 руб.

Того, кто ценит острую и пряную кухню Америки, приглашают в сеть ресторанов «Американский Бар и Гриль» и "T.G.I. Friday's". Там в пост можно заказать: «Фахитас с овощами» (маринованные и запеченные на гриле овощи, пшеничные лепешки, тортийяс и хрустящие листья салата подаются на трехуровневой подставке тауэр с разнообразными соусами); «Картошечку с грибами» (обжаренные до золотистой корочки ломтики отварного картофеля с грибами и зеленым луком), «Весенний салат» (смесь салатных листьев и свежих овощей с ананасами, артишоками и кусочками запеченных баклажанов в легкой заправке, подается с брушеттой микс). Цены от 296 до 545 руб.

Однако не стоит забывать, что во всех ресторанах можно заказать и традиционные блюда, приготовленные из телятины, свинины, баранины, морских деликатесов и рыбы.

Дата публикации: 2.03.2010

Постоянная ссылка на статью Вкусный пост