Cofix: Бизнес на все 100!

Кофе в Cofix
На фото: международная сеть Cofix активно развивается в России

Международная сеть Cofix расширяет свое присутствие в России.

Один из самых молодых кофейных брендов на российском рынке, Cofix, намерен существенно увеличить темпы роста и географию присутствия. Об этом на пресс-конференции рассказало руководство компании.

Разве кофе и чизкейк должны стоить дорого? С этого риторического вопроса и началась история Cofix в 2013-м году. Сеть активно развивалась, и в 2016-м году бренд Cofix пришел в Россию. Тогда была открыта первая кофейня в Охотном ряду с фиксированной ценой на напитки и закуски.

На исходе 2018 года Cofix имеет уже 100 кофеен в России, а в ближайшее время планирует значительно увеличить темпы роста и географию своего присутствия на российском рынке.

Cofix в Колумбус
На фото: кофейня Cofix в ТРЦ Колумбус

За два года компания Cofix выросла из стартапа с тремя кофейнями и оборотом в 15 млн. рублей за 3 неполных месяца работы в 2016 году до серьезного бизнеса со 100 кофейнями с оборотом более 2 млрд. рублей в год и более 10 млн. транзакций в 2018 году. И еще немного цифр: каждый месяц Cofix продает более 1 млн. чашек кофе.

Как рассказал Сатеш Мелвани, управляющий партнер Cofix, сейчас ведется строительство еще 15 кофеен, и на конец года бренд планирует выйти на 115-120 работающих кофеен.

Безусловно, компания не намерена останавливаться на достигнутом, ведь в ее планах — занять лидирующую позицию среди кофейных сетей в России в ближайшие несколько лет.

Cofix откроет в России не менее 150 кофеен в 2019 году. В планах компании также расширение регионального присутствия. Новые кофейни появятся в Краснодаре, Ростове-на-Дону, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге, Уфе, Новосибирске, Челябинске и в других крупных городах.

Цена кофе в Cofix
На фото: кофе и еда в Cofix продаются по фиксированной цене в 60 рублей

Также в следующем году компания Cofix Global намерена выйти на рынки других стран бывшего СНГ и Европы, в частности появятся кофейни в Великобритании, Испании и Франции.

Партнеры видят большой потенциал в бизнес-модели Cofix, которая позволяет при вложениях в 4-6 млн. рублей, в зависимости от размера точки, зарабатывать 5 млн. рублей прибыли в год до налогообложения с одной кофейни.

Cатеш Мелвани
На фото: управляющий партнер Cofix Cатеш Мелвани

Cатеш Мелвани отметил: «Прибыль отдельных кофеен находится на уровне 1 млн. рублей в мес. на кофейню в среднем по году, при этом средняя окупаемость кофейни по сети составляет 23 месяца.

Несмотря на то, что мы открываем до 13 новых точек в месяц, выручка кофеен, открытых ранее, продолжает расти уверенными темпами: рост объемов продаж кофеен, отработавших более года, к аналогичному периоду прошлого года составил за октябрь 22%».

В портфеле Cofix имеются различные форматы кофеен: от большого кафе с зоной посадки до небольшого кофейного острова в торговом центре, позволяющие открываться в любом месте с большой проходимостью, в т.ч. на небольших площадях, инвестиции в открытие которых составляют порядка 1,5 млн. руб.

Исполнительный директор Cofix Богдан Ломако рассказывает: «Трафик вблизи локации имеет важное значение. Как ни парадоксально это звучит, но по нашей статистике чем выше арендная ставка помещения, в котором открывается Cofix, тем выше товарооборот и прибыль кофейни. К примеру, кофейня на Полянке в Москве имеет самую высокую арендную ставку на сегодняшний день в сети, тем не менее, она установила новый рекорд по обороту в первый же день работы. Выручка составила более 100000 рублей».

По данным ежегодного исследования рынка кофеен РБК, проведенного в мае 2018 года, когда в сети было открыто только 49 кофеен, Cofix занял пятое место по посещаемости. Еще более выдающихся результатов Cofix достиг в показателе «уровень лояльности посетителей кофеен и кафе-кондитерских в Москве и Московской области», заняв третье место в рейтинге.

Планы компании амбициозны и реализуемы за счет активного развития и роста сети с новыми и уже действующими партнерами. 85% франчайзи Cofix уже открыли или открывают более, чем одну кофейню. При этом 98% текущих партнеров не имели до Cofix опыта работы в общественном питании, а для 30% Cofix стал их первым собственным бизнесом.

Алексей Мусатов
На фото: Алексей Мусатов открыл 4 кофейни Cofix в Москве

Алексей Мусатов, открывший 4 кофейни Cofix, прибыльность которых в октябре в среднем составила 309 тыс. руб. на кофейню, в декабре 2018 года открывает еще 2 кофейни и уже подписал открытие одной кофейни в первом квартале 2019. Говоря о дальнейших планах, Алексей подчеркнул: «Cofix активно помогает на всех этапах вхождения и довольно гладко сопровождает проект до момента сдачи. Будут локации — будут открытия. У меня нет ограничений по количеству».

Руководство Cofix отметило, что, несмотря на большую работу по поиску локаций для новых открытий (более 80% всех локаций были найдены Cofix для франчайзи), которая проводится собственным отделом развития, компания всегда готова рассмотреть предложения по локациям, где потенциально могли бы открыться кофейни, в том числе готова помочь уже действующим предпринимателям по конвертации их текущих кофеен в формат Cofix в случае ее расположения в месте с высоким трафиком.

В ближайшие 2 года компания намерена вновь удвоить обороты и размер сети. Стать лидером рынка будет непростой задачей без высокоэффективных информационных систем и автоматизированных процессов взаимодействия в организации, именно поэтому Cofix активно инвестирует в IT и digital-технологи для того, чтобы стать еще более эффективной организацией и снизить операционные издержки и обеспечить максимальный уровень сервиса для франчайзи и гостей.

Мария Беленцова
На фото: Мария Беленцова, директор по маркетингу Cofix, рассказала о планах компании на ближайшее время

Cofix регулярно работает над улучшением ассортимента продукции и проводит маркетинговые акции, тем самым помогая своим франчайзи в привлечении дополнительного трафика и новых гостей. В частности, в честь празднования юбилейной сотой кофейни в России 8 декабря в 12:00 бренд запустит акцию «100 минут капучино бесплатно».

Новые стаканы кофе Cofix
На фото: новогодний дизайн стаканчиков Cofix с портретами Пушкина, Есенина и Маяковского

Кроме того, в преддверии Нового Года Cofix выпустила ограниченную серию стаканчиков, украшенных портретами классиков русской литературы и стихами, посвященными зиме.

ЖДЕМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ

Please enter your comment!
Please enter your name here